西式炒蛋(小資版)

食材:
辛辣莫粉 適量(不吃辣可選擇原味或麻椒)
雞蛋 2顆
有鹽牛油 適量(才不會吃到灑不均勻的鹽巴)
溫馨提示:以上介紹都是個人份量喔。

做法
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
2.牛油放入鍋中，小火加熱到些微起泡。
3.倒入蛋液，慢慢由外往內撥進行熟化。
4.觀察到快沒有蛋液時，關火靠餘溫加熱到想要熟度。
5.起鍋灑入莫粉。(莫粉碰到油更能揮發香氣喔)
5.洗洗手~吃營養早餐囉。